Честный двор - особенное место, где есть все для любителей здоровой и натуральной пищи. На наших продуктах растет здоровое поколение. Будучи родителями, мы отдаем себе отчет, насколько важно потреблять натуральную пищу, особенно для жителей мегаполиса. Будут ли знать наши дети истинный вкус натурального молока и хлеба? Зависит только от нас. Проложите путь к здоровью уже сегодня!
Самые свежие продукты без гормонов и антибиотиков стали доступнее. Мы сделали более прозрачным и коротким путь от фермерского производства до вашей тарелки, чтобы покупатель был уверен в происхождении продуктов ежедневного рациона. Строго соблюдая все стандарты качества, мы производим и готовим под заказ в небольших объемах
ЧЕСТНЫЙ ДВОР - КЛУБ ЦЕНИТЕЛЕЙ ПРОДУКТОВ
МАЛОЕ ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
ПРЕМИАЛЬНОГО КАЧЕСТВА
ПРОДУКЦИЯ
600 р.
Хлеб льняной
150 р.
Хлеб белый буханка
250 р.
Хлеб белый
750 р.
Кето-кексы
1100 р.
Мраморная говядина
200 р.
Молоко козье 3% – 5%
600 р.
Мёд башкирский
600 р.
Домашний сыр
170 р.
Яйца домашние
300 р.
Хлеб ржаной
900 р.
Мясо молочных козлят
600 р.
Английский кекс
250 р.
Яйца голубые
900 р.
Хлеб миндальный
СТАЛ ЭКО-ФЕРМОЙ
ИСТОРИЯ О ТОМ,
КАК ДОМИК В ДЕРЕВНЕ
Всё началось пять лет назад, когда наш родственник переехал из города в п. Долгое Смоленской области. В посёлок, что находится вдали от заводов и автомобильных дорог, там, где из местных жителей осталось всего человек 6. Устав от городской суеты и шумного мегаполиса, решив насладиться спокойной жизнью в селе.
Он завёл небольшое хозяйство и стал с энтузиазмом заботиться о нём. Как оказалось, здесь идеальные условия для животных: рядом зеленые поля, почти ничем не уступающие Альпийским лугам, настоящие густые русские леса и кристально чистая река. Да, и самый главный ингредиент, – любовь. Любовь к своему делу и животным. Всё это волшебным образом сказывается на качестве готовой продукции.
Неудивитльно, что козы и курочки стали расти и размножаться в добрых руках и условиях. У нашего родственника появились пошники. Хозяйство росло, мы стали раздавать козье молоко и яйца всем родным и друзьям. Однако продукции становилось всё больше и больше. Поэтому мы пришли к решению, что нам необходимы наёмные рабочие в помощь и новые загоны с сараями. Мы стали заготавливать корм.
Мы заботимся о качестве продукции, ведь сами едим её и кормим своих детей. Поэтому о добавлении химических добавок, гормонов роста и прочей гадости в корм нашим питомцам, не может идти и речи. Кстати, подопечные на нашей ферме не контактируют с другими животными. Мы уверены в здоровье каждого питомца и проходим регулярные санитарные проверки
Сейчас на нашей ферме:
ГЛАВНОЕ ДЛЯ НАС, ЗДОРОВЬЕ ЖИВОТНЫХ, И ИХ РАЦИОН.
КУКУРУЗА, ЗЕРНО, СВЕЖЕСКОШЕННАЯ ТРАВА.
А ВЛОЖЕННЫЕ НЕМАЛЫЕ УСИЛИЯ, ВРЕМЯ И ЗАТРАТЫ, УХОДЯТ НА ВТОРОЙ ПЛАН
ПРЕВРАТИЛСЯ В НАСТОЯЩУЮ ЭКО-ФЕРМУ
ШАГ ЗА ШАГОМ, НАШ МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК В ДЕРЕВНЕ
С ПАРОЧКОЙ КОЗ И КУР
КЛУБ ЦЕНИТЕЛЕЙ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ ЧЕСТНОГО ДВОРА РАСТЕТ
ТЕПЕРЬ МЫ МОЖЕМ ДЕЛИТЬСЯ
ВКУСНОЙ И КАЧЕСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ С ВАМИ.
И СОВЕРШЕНСТВУЕТСЯ С КАЖДЫМ ДНЕМ,
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
МЫ КОРМИМ КОЗ И КУР ТОЛЬКО ВСЕМ НАТУРАЛЬНЫМ:
60
голов коз в стаде
+
450
+
кур-несушек
200
подрастающих бройлеров
+
Мы создали идеальные условия для животных: рядом поля, леса и чистая река. Тщательно следим за чистотой и сбалансированным рационом животных и зимой, и летом. В зимнее время это зерно и овощи, летом разнотравье местных лугов и много свежего воздуха
ЧЕСТНОСТЬ И УВАЖЕНИЕ
НАШЕГО ПРОИЗВОДСТВА
К ПОТРЕБИТЕЛЮ - ГЛАВНЫЕ ПРИНЦИПЫ
ЖИВОТНЫЕ, КОТОРЫЕ НАС КОРМЯТ
1
3
2
4
Коза Лукреция
эти животные очень привязываются к людям, особенно если те хорошо к ним относятся;
Наши козы дают самое вкусное и полезное молоко. Самая главная у них Лукреция. Одна из первых коз, весьма своенравная и знающая себе цену особа, однако при этом одновременно добрая и ласковая. Даст себя погладить за морковку.
о пользе козьего молока слышали многие, но мало кто знает, что оно, во-первых, выводит радионуклеиды из организма, а во-вторых, уменьшает риск развития туберкулеза. Ученые доказали, что у людей, которые в год выпивают от 5 литров козьего продукта, шанс развития туберкулеза приближается к нулю;
козы от природы очень любопытны. И хотя вы вряд ли увидите козу, которая пытается съесть жестяную банку или пластиковую бутылку, но они часто поедают всякие мелкие предметы, чтобы узнать больше об их вкусовых качествах;
козы разборчивы в еде, они предпочитают пастись вдоль линии забора, не заходя в центр пастбища. Они часто отказываются есть корм, траву или сено, которые были вытоптаны и засорены.
Интересные факты:
1
3
2
4
Интересные факты:
Курочка Маня
благодаря ученым, изучавшим поведенческие реакции кур, стало известно, что они запоминают сотню лиц и среди них легко идентифицируют своего хозяина;
Курочки ежедневно дарят самые лучшие и отборные яйца. А курочка Маня самая любопытная и общительная из всех несушек. Любит сидеть на руках, незабывая квохтать словно кошка. Нет ничего удивительного, ведь каждое животное нашей фермы окутано любовью и заботой.
оказывается, словарный запас кур не ограничивается привычным кудахтаньем, цыплячьим писком. В лексиконе пернатых имеется три десятка звуковых сигналов, с помощью которых указываются места с кормом, стадо оповещается о надвигающейся опасности;
сложно поверить, но рефлексы и навыки среднестатистической курицы аналогичны таковым 3-летнего малыша;
орнитологами в свое время было установлено, что куры – это создания, наделенные чувствами, в том числе сопереживанием, симпатией. Более того, они демонстрируют свои эмоции.
ФЕРМЕРСКИХ ПРОДУКТОВ
ДОСТАВКА
Доставку осуществляем каждое воскресенье. Стоимость доставки внутри МКАД 300 р., за МКАД 500 р.
В другие дни доставка осуществляется по предварительному согласованию с помощью курьерской службы
ваши отзывы
вопрос/ответ
Сколько весят отрубы?
Вес отрубов варьируется от 2,8 кг до 5,5 кг
Как упакованы?
Мясо в шоковой заморозке в вакуумной упаковке
Как можно выбрать кусок? Мраморность?
Выбрать можно, если приедете за мясом самостоятельно. Либо, если примерно скажете необходимый вес, я подберу кусок по весу. По мраморности все куски примерно одного уровня +/-4. Иногда партия приходит с мраморностью 5. Порода Абердин Ангус. Откорм зерно/трава
Кто производитель говядины?
Мясо из Белоруссии, фермерское хозяйство моего родственника. Порода Абердин Ангус
Рибай какого откорма?
Откорм в основном зерновой. В летний период трава/зерно. Порода Абердин Ангус
Можно ли заказать доставку на другой день, не в воскресенье?
В будни можно воспользоваться Яндекс доставкой, но стоимость непредсказуема
Как правильно размораживать мясо?
Только в холодильнике. Не в воде! Не на столе!
Что делать с остатком отруба, если хочу приготовить всего пару порций?
После покупки замороженного отруба его нужно немного разморозить в холодильнике, удалить с поверхности лишнюю влагу, острым ножом срезать лишние жировые волокна, сделать насечки каждые 2-3 см, уверенным движением нарезать стейки от верхнего края отруба до нижнего.
Отруб нельзя пилить короткими движениями вперед-назад, в этом случае срез стейка будет неровным и у готового блюда получится неровная корочка при жарке.
После порционной нарезки можно упаковать стейки в пищевую плёнку и убрать в морозильную камеру. Если вы не хотите делить весь отруб сразу промокните оставшуюся часть салфеткой, упакуйте кусок в пищевую плёнку и уберите в морозильную камеру. Хранить рибай в морозильной камере можно до 2-х месяцев
Отруб нельзя пилить короткими движениями вперед-назад, в этом случае срез стейка будет неровным и у готового блюда получится неровная корочка при жарке.
После порционной нарезки можно упаковать стейки в пищевую плёнку и убрать в морозильную камеру. Если вы не хотите делить весь отруб сразу промокните оставшуюся часть салфеткой, упакуйте кусок в пищевую плёнку и уберите в морозильную камеру. Хранить рибай в морозильной камере можно до 2-х месяцев
Есть ли сертификаты качества?
Да
А можно заказать хлеб, выпечку и получить на следующий день?
Мы изготавливаем всю выпечку индивидуально под заказ, на приготовление хлеба, например, уходит 2 дня. Поэтому, рекомендую заказывать такие позиции заранее
Не стесняйтесь писать. Мы действительно любим общаться с нашими клиентами
п. Долгое, Смоленская область
© 2022
Ржаной хлеб
300
р.
Хрустящая корочка и насыщенный хлебный аромат - не единственное преимущество.Такой хлеб в рейтингах диетологов лидирует среди прочей выпечки и является замечательным источником энергии.
Состав: мука ржаная обдирная, мука ржаная цельнозерновая,вода, ржаная закваска, солод ржаной,экстракт ржаного солода, морская соль
Состав: мука ржаная обдирная, мука ржаная цельнозерновая,вода, ржаная закваска, солод ржаной,экстракт ржаного солода, морская соль
Хлеб белый
250
р.
Тот самый вкус и аромат из детства. На приготовление хлеба уходит 2 дня от приготовления закваски до румяной корочки. Мы за традиционные рецепты без консервантов и стабилизаторов.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта,вода, молоко, пшеничная закваска,мука спельты,белый неферментированный солод, морская соль
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта,вода, молоко, пшеничная закваска,мука спельты,белый неферментированный солод, морская соль
Хлеб белый буханка
150
р.
Буханка белого как из пекарни за углом. Хлеб всегда свежий, потому что вся выпечка изготавливаются по индивидуальному заказу.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта,вода, молоко, пшеничная закваска,мука спельты,белый неферметированный солод, морская соль
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта,вода, молоко, пшеничная закваска,мука спельты,белый неферметированный солод, морская соль
Кето-кексы
750
р.
Вид
Количество
Отличаются низким содержанием углеводов. Сытный и при этом диетический продукт удивит своим вкусом и натуральным составом не только взрослых, но и детей. Отличное дополнение к завтраку и полноценный перекус.
Состав: яйца, сливочное масло, кефир, сметана, ванилин, соль, эритрол.
Состав: яйца, сливочное масло, кефир, сметана, ванилин, соль, эритрол.
Английский кекс
600
р.
Вес
Домашний кекс с цукатами, изюмом и грецким орехом по рецепту рождественского английского кекса.
Состав: мука пшеничная, яйца, сливочное масло, кефир, сметана, ванилин, сахар, разрыхлитель. Начинка: цукаты, изюм, грецкий орех. Начинки на выбор: вяленая вишня, вяленая клюква, цукаты, грецкий орех, кокосовая стружка, белый/темный шоколад, курага, чернослив, изюм, цедра цитрусовых, замороженная вишня.
Состав: мука пшеничная, яйца, сливочное масло, кефир, сметана, ванилин, сахар, разрыхлитель. Начинка: цукаты, изюм, грецкий орех. Начинки на выбор: вяленая вишня, вяленая клюква, цукаты, грецкий орех, кокосовая стружка, белый/темный шоколад, курага, чернослив, изюм, цедра цитрусовых, замороженная вишня.
Мраморная говядина
1100
р.
Вид
Стоимость за 1 кг.
*мясо в шоковой заморозке отрубами по 4-5 кг
*весь товар в этом разделе весовой: итоговая стоимость будет рассчитана после измерения точного веса
Стейк ”Рибай” - Состав: говяжий отруб с реберной части, множество мраморных прожилок делает готовое блюдо сочным и нежным.
Производство: Белоруссия, малое фермерское хозяйство.
Стейк “Стриплойн” - Состав: Стейк делается из поясничного отруба и отличается нежностью и низким содержанием жира, при этом обладает ярким ароматом. Имеет упругую текстуру и очень быстро готовится. Один из краев окаймлен толстым жировым слоем, благодаря которому деликатес хорошо пропитывается соком при жарке.
"Глазной мускул" - Состав: круглая бедренная мышца (глазной мускул) находится в задней тазобедренной части говяжьей туши. Идеально подходит для запекания или тушения.
"Бастурма" - Состав: сушеный в специях глазной говяжий мускул.
*мясо в шоковой заморозке отрубами по 4-5 кг
*весь товар в этом разделе весовой: итоговая стоимость будет рассчитана после измерения точного веса
Стейк ”Рибай” - Состав: говяжий отруб с реберной части, множество мраморных прожилок делает готовое блюдо сочным и нежным.
Производство: Белоруссия, малое фермерское хозяйство.
Стейк “Стриплойн” - Состав: Стейк делается из поясничного отруба и отличается нежностью и низким содержанием жира, при этом обладает ярким ароматом. Имеет упругую текстуру и очень быстро готовится. Один из краев окаймлен толстым жировым слоем, благодаря которому деликатес хорошо пропитывается соком при жарке.
"Глазной мускул" - Состав: круглая бедренная мышца (глазной мускул) находится в задней тазобедренной части говяжьей туши. Идеально подходит для запекания или тушения.
"Бастурма" - Состав: сушеный в специях глазной говяжий мускул.
Яйца куриные, деревенские
170
р.
10 шт
Свободный выгул, регулирование питания, кукурузка, зерно - вот в чем заключается секрет красивого насыщенного желтка и здоровья курочки. Поэтому у наших плотный белок и насыщенный цвет желтка. Ваша глазунья будет идеальной, а выпечка обретёт золотистый цвет.
Свободный выгул, регулирование питания, кукурузка, зерно - вот в чем заключается секрет красивого насыщенного желтка и здоровья курочки. Поэтому у наших плотный белок и насыщенный цвет желтка. Ваша глазунья будет идеальной, а выпечка обретёт золотистый цвет.
Яйца пасхальные (голубые)
250
р.
10 шт
Яйца кур-несушек «пасхальной» породы Легбар. Яйца с голубой, розовой и зеленой скорлупой богаты витаминами (А, Е, группы В), минералами (селеном, йодом, цинком), аминокислотами. Благодаря такому полезному составу «пасхальные» яйца можно использовать для профилактики некоторых заболеваний.
Яйца кур-несушек «пасхальной» породы Легбар. Яйца с голубой, розовой и зеленой скорлупой богаты витаминами (А, Е, группы В), минералами (селеном, йодом, цинком), аминокислотами. Благодаря такому полезному составу «пасхальные» яйца можно использовать для профилактики некоторых заболеваний.